（香港訊）婚禮花卉是視覺焦點，卻也常是預算超支的源頭。專業花藝師與婚禮籌劃顧問表示，透過結構化的預算編列和策略性選擇，新人們能最大化花卉裝置的視覺衝擊力，同時將開支維持在合理範圍內。對於在成本較高昂的香港舉辦婚禮的新人而言，將花卉費用佔總預算的比例精準控制在8%至15%是首要原則，例如一場預算五十萬港幣的婚禮，花卉支出應訂在四萬至七萬五千港幣之間。成功的花卉預算管理，關鍵在於明智的優先排序，以及對影響成本因素的透徹理解。
確立優先項目：資源集中創造亮點
要高效利用花卉預算，新人必須先界定「必備」、「期望」與「可刪減」的項目。花藝專家提醒，個人配花（如新娘手捧花和胸花）、儀式區（如拱門、祭壇）與宴會中心花是三個主要預算分配區塊。一般而言，宴會花卉（桌花、主桌裝飾）因其數量龐大，通常會佔據花卉總預算的四至五成，而設計複雜或大型的裝置，如懸掛花卉或花牆，則屬於高成本投入的奢華選項。
一位資深婚禮籌劃師建議，新人應將稀缺資源集中於產生最大視覺效益的區域。「如果預算有限，不妨將重點放在新娘手捧花和迎賓區，這些是賓客最先看到且在攝影中曝光度最高的區域，」她說，「相對地，減少伴娘數目或將桌花設計簡化，能有效降低成本。」
剖析成本結構：花材、設計與人工物流的影響
在香港，花卉報價受到多重因素影響，新人必須仔細拆解報價內容：
首先是花材種類。像牡丹、蘭花或進口玫瑰等奢華花材，單枝價格可高達數百港幣；而康乃馨、菊花或當季本地花材則更為經濟實惠。選擇當季的本地花材，通常能節省三到五成的成本。
其次是設計的複雜度與規模。雕塑式或大型裝置需要更多時間與專業技能佈置，人工成本因此增加。此外，婚禮的桌數與賓客人數會直接導致桌花、胸花等「數量」成本的線性增長。
最常被忽略的是物流與人工費用。在香港，場地物流、佈置與拆卸的人力支出往往佔據相當比例（約總預算的10%至20%）。新人應要求花藝師提供包含運送費、人工費、以及花瓶或拱門等租賃物品的詳細分項報價，避免隱藏費用。
精明策略：重複利用與替代品選擇
為控制支出，新人可採用多項預算策略。利用「重複使用」原則是關鍵——將用於儀式區的拱門花或走道花，在宴會期間重配置到迎賓區或賓客桌上，可以大幅減少花材需求。
同時，大量使用綠葉作為設計基礎，不僅能營造出飽滿的體積感，其成本亦遠低於花材。選擇以綠葉襯托少量高價花材的設計，是實現奢華感同時控制支出的有效手法。
尋求專業合作：詢價與合約的重要性
專業建議是節省開支的利器。新人應向至少兩至三位花藝師詢價，並誠實透露預算上限。優秀的花藝師能根據預算提供高視覺衝擊力的替代方案，例如用量體更大的經濟花材替代少量高價花材。
最終簽訂合約時，務必確認以下關鍵條款：花材替換政策、佈置與拆卸時間表、租賃物品的歸屬，以及惡劣天氣或取消的處理條款。透過細膩的追蹤表格，記錄已付訂金、待付尾款及租賃明細，確保花卉支出不會脫離整體財務規劃。無論是小型婚禮的一萬五千港幣預算，還是奢華婚禮的八萬港幣以上預算，縝密的規劃都是確保鮮花成為美好回憶而非財政負擔的基石。