（香港訊） 一種以精緻球狀外觀與多樣色彩聞名的切花——飛燕草（Scabiosa），正成為全球花卉供應鏈中的重要角色。這種又被稱為「針毯花」的高價值花卉，其品質、耐久性與供應穩定性，高度取決於種植地的氣候條件及栽培技術。全球主要產區，如荷蘭、以色列、以及厄瓜多爾，憑藉獨特的地理優勢與科技投入，各自在競爭激烈的國際市場中確立了領先地位。深入了解這些產地的特性，對於花商、活動策劃者乃至消費者而言，是確保採購品質與滿足特定市場需求的關鍵。
高端市場領軍者：荷蘭溫室的技術優勢
在供應高品質飛燕草方面，荷蘭無疑是全球的領跑者。當地生產商利用先進的溫室技術，對光照、溫度及灌溉進行精密控制，成功實現了標準化的全年持續生產。這種科技農作的成果是花莖堅挺、花瓣密集、顏色飽和且一致性極高的飛燕草品種。
一位不願透露姓名的歐洲花卉貿易商指出：「荷蘭飛燕草的優勢在於其可預測性與耐久性。溫室環境有效規避了天氣風險，確保了頂級的花瓶壽命，完全符合高端鮮切花市場對於品質穩定的苛刻要求。」然而，這種高科技生產模式也伴隨著挑戰，包括高昂的營運成本，以及被部分人士認為花型上略失戶外天然種植的柔美感。
厄瓜多爾高海拔的自然饋贈
與荷蘭的工業化精準形成鮮明對比的是，位於南美洲的厄瓜多爾，正憑藉其安第斯山脈高原的獨特地理環境，搶佔市場份額。該地區穩定的赤道陽光、涼爽的夜晚，以及富含養分的火山土壤，為飛燕草提供了近乎完美的自然生長條件。
厄瓜多爾出產的飛燕草以其尺碼傲人、色彩極度飽和鮮明著稱，呈現出獨有的自然質感。由於其花莖長度優秀，極適合複雜的出口物流。受益於赤道氣候，該地區能夠實現全年供應，為全球市場提供了替代選擇。不過，長距離的國際運輸複雜性，以及戶外種植帶來的些許自然形態變異，是其主要挑戰。
以色列：歐洲早春市場的供應橋樑
位於地中海東岸的以色列，則利用其溫和的冬季與涼爽的春季，成為歐洲早春花卉市場不可或缺的供應商。以色列的飛燕草（包括溫室和戶外種植）能夠提早開花，有效填補了季節性供應的空缺，尤其在春季初期，為歐洲零售業提供了急需的鮮豔花材。儘管以色列品種在莖長和整體一致性上可能略遜於荷蘭的溫室產品，但其早季供應能力、堅挺的花莖以及自然的花型，使其在特定時段具備獨特的市場魅力。
產地與適用性：花卉採購的專業考量
全球飛燕草的生產版圖顯示出清晰的專業分工：荷蘭專攻要求最高品質和一致性的切花市場；厄瓜多爾則以體積大、色彩飽和和自然風格，迎合需要高視覺衝擊力的出口市場；而以色列則在季節性與早期供應方面發揮關鍵作用。
隨著全球婚禮與活動行業對獨特花材的需求持續增長，飛燕草的市場前景廣闊。花卉採購專家必須精確衡量其對花瓶壽命、花型、顏色飽和度和成本的需求，以選擇最合適的產地來源，確保最終產品的價值與耐久性。市場趨勢預示，隨著新興產區如美國加州、西班牙、以至紐西蘭的加入，未來飛燕草的育種技術與供應穩定性將持續提升，為全球花藝設計師提供更多元化的選擇。