香港花卉零售業正為即將到來的二月十四日情人節做準備，但由於今年的年度浪漫盛事與農曆新年長假期緊密相連，業界預計銷售額將錄得歷史性大幅下滑。業內人士將此不尋常的日曆衝突形容為一場「完美風暴」，預計大量情侶長假期間選擇離港外遊，直接衝擊花店賴以維生的兩大高峰期之一。
銷售衝擊與節日變遷
隨著農曆新年在二月十七日展開，許多香港居民已提早預訂機票及酒店，優先安排家庭團聚和旅遊度假，而非傳統的情人節慶祝活動。香港花店零售商會資深代表透露，市場預期今年的情人節收入可能比往年同期下跌四成至五成。這對以情人節、農曆新年和母親節為三大主要收入支柱的約四百家本地花店來說，無疑是嚴峻考驗。
零售商會成員指出，由於許多上班族預計會在一週內的二月十三日（星期五前夕）請假，形成從情人節前一天開始的五天悠長假期。中環區一家連鎖花店的經理表示，單是上週，常規企業客戶的訂單取消數量已超過二十張，客戶多選擇前往中國內地、日本或泰國旅遊。
業界普遍認為，如此接近的節日時間表在近數十年來十分罕見。旅遊發展局的數據亦支持這一預期，根據機票和酒店預訂情況，預計農曆新年期間將有超過一百萬居民離港，進一步印證了本地浪漫消費需求的轉移。
供應鏈的緊急調整
這場銷售危機連帶影響了花卉供應鏈的各個環節。香港約八成的玫瑰花供應依賴南美和東非進口，通常需要提前三至四個月安排運輸。主要進口商現正緊急調整訂單，但靈活性有限。
一家大型花卉入口公司高層透露，公司已將情人節訂單削減了35%，但仍對庫存壓力感到憂慮。「如果估算錯誤，到二月十六日，我們將面臨數噸無人問津且迅速失去價值的玫瑰，」該高層表示，與海外種植者的合約談判面臨困難，因為供應商已根據原訂單分配了溫室空間和勞動力。
本地種植業也隨之調整策略。元朗和上水的本地農民通常供應市場約15%的花卉需求。多位花農表示，他們正在擴大農曆新年應景花卉，特別是桃花和水仙的種植規模，從而減少玫瑰的生產。「計算很簡單，」一位上水第三代花農表示。「年花銷路肯定有保障，但情人節玫瑰今年風險太高。」
零售商的應變策略與前景展望
面對挑戰，部分花卉零售商正積極採取應變措施，試圖挽救銷售額。
- 提前促銷與派送： 銅鑼灣區有花店推出了「情人節前套餐」，鼓勵情侶在二月十二日或十三日提前慶祝，以便趕在長假前離港。
- 推廣替代產品： 其他花店則著重推銷適合旅行的較小花藝或不受時間限制的保鮮花，以方便顧客外帶。
- 轉向企業和酒店業務： 由於很多高級酒店和餐廳預計仍會接待留港市民或國際遊客，一些主要零售商將資源重新分配至餐飲和酒店行業的裝飾性花藝訂單。
儘管有這些努力，整個行業對二月的表現仍持謹慎態度。一位在旺角花園街經營了二十八年的資深花販表示，這是他近三十年來首次計劃減少情人節當日的員工班次，反映出對需求的悲觀預期。
香港花店零售商會建議會員謹慎管理庫存，避免因過度訂貨造成重大損失。然而，行業內亦存在少量樂觀聲音。一家線上花店送遞服務的董事總經理指出，香港七百五十萬人口中，仍有大量年輕情侶、外籍人士及因工作需求留港者將構建一個雖縮小但仍存在的市場。
長遠啟示：多樣化與彈性供應鏈
零售分析師指出，今年的異常情況對香港花店行業構成了一次重要的「警鐘」。隨著農曆新年期間港人長假外遊成為趨勢，花店未來必須在供應鏈中建立更強的彈性，並探索將收入來源多樣化，減少對傳統節日高峰期的過度依賴。
目前，香港花卉零售業的重心集中在有效度過二月難關。許多業者寄望消費者能夠記住，慶祝愛情可以不受日曆限制，即使提前慶祝或選擇非傳統的花卉替代品。正如一位尖沙咀花店老闆所言：「愛情不跟隨日曆，我們只希望顧客記得這一點。」